OM WHISKYPROVNING
En GWC Whiskyprovning (Tasting)
- GWC träffas ca 6-8 gånger per år för provning (GWT).
- En eller flera Taste Masters (TM) ansvarar för provningen - inköp av whisky, framtagande av material (information om whiskysorterna) som i efterhand skall distribueras till samtliga närvarande vid tastingen.
- Vi provar "minst" sex olika whisky samt en Stefan's Dram och en "kaffewirre" (behöver ej vara whisky) till kaffet.
- Av de sex whiskies som provas ska minst fyra vara Singel Malt Whisky.
- De 6-8 whiskies vi provar, poängsätts utifrån deltagarnas smakupplevelser, från 1-6 poäng, där 1 är bäst o.s.v.
- Taste Master summerar poängen och tastingens bästa whisky utses.
The 5 steps to appreciating Scotch Whisky
1: COLOUR - Is your whisky light gold, bright copper or rich amber in colour?
2. BODY - Does your whisky have a light, medium ocr full body?
3. NOSE - What aromas do you recognise when you nose your whisky, is itmalty, smoky, fruity, chocolatey?
4. PALATE - What characteristics do you notice on the palate, it's softy sweet, rich and fruity or pepper andspicy?
5. FINISH - Does the flavour remain for a long time or does it disappear quickly?